じゅね、ってご存知ですか？

現在マタニティケアにお越しくださっているお客様は八戸のご出身。

わたくし青森県は青森市に住んでいますが、八戸とは方言をはじめとして少し文化が異なることがあるんです。

たまたま年の瀬に、もちをどのように食べるかの話になった際に「じゅね」の話題になりました。

八戸の皆様はこの「じゅね」なるものを餅に付けて焼いて食べる習慣があるそうなんですが、津軽に入り浸りなわたくしにとっては初耳。じゅねってなんだろう？？

お客様によると、えごまや砂糖、みりんなどをペースト状にしたもので甘いだけでなくちょっとほろ苦いんだそう。

とっても美味しそうだなぁ～。と思いながらも、なかなか津軽ではじゅねに出会う機会もなく時は過ぎ。

先日、再びケアにお越しくださったお客様がお土産で持ってきてくださいました～(*^^*)

えごまが入っているから、ヘルシーですね。

さっそくすぐにお餅を焼いて、付けて食べましたら、、、

うんま～！！

甘い中にもほろ苦さがひそんでいて、飽きない味でした。

 

これはいろいろ使えるぞ

たとえば、じゅねラテ。

小鍋に牛乳を煮たて、じゅねを入れるだけ。豆乳のような味になります。きなこがあれば、きなこを降りかけてもきっとうまい。

これにコーヒーを注げば、ソイラテのような美味しさ。

そして今日は餅を一度焼き、その上にじゅねを付けてもう一度焼いて食べてみました。

うっわ～。

これも、おいし～♡♡

すっかりじゅね好きになりました(*^^*)

クッキー生地でじゅねをくるんで焼いたり、パンとの相性も良さそう。まだまだしばらく楽しめそうです☆

素敵なお土産をありがとうございました！

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しぜんのいやし


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